DSC01436


春が遠いと毎度もうしておりますが北海道の春をご紹介。

まだ雪深い頃からハウスで育てられたアスパラ。

北海道で作られているのにこの時期、

残念ながら北海道ではほとんど売られていません。

全国のシェフさん達への発送で収穫は終わってしまうそうです。


DSC01423


やわらかくて美味しいのは当たり前。

収穫後すぐは生でもボリボリ食べる事が出来ます。

これが美味しい。(体にいいか?は知りません)



DSC01425



太さはローちゃんの鼻のサイズと同級。

作家もの?と言いたくなるほど見事なんです。



DSC01427


生産者さんがこの写真を見たら泣くかもしれません。

北の大地の恵みと生産者さんに心から感謝申し上げます。